45 de minute;
Calorii
120 / porția;
Ingrediente pentru friptura
Un piept de curcan, 9 linguri ulei de măsline, o linguriță de mentă uscată, 10 linguri suc de morcovi, mere și vin alb
Ingrediente pentru sos
500 g piersici, 3 linguri suc de roșii, o lingură ulei de măsline, 5 linguri de apă plată.
Preparare
Pieptul de curcan, spălat și pârlit, va fi pus la cuptor într-o tava unsă cu ulei de măsline. Carnea va fi stropită periodic cu sucul amestecat cu vin și ulei în care am adăugat frunzele de mentă, măcinate pulbere.
Separat, preparăm un suc din piersici, pe care-l amestecăm cu celelalte ingrediente pentru sos și îl punem la foc mic, timp de 5 minute. Fiecare porție de friptură o asezonăm cu acest sos.