Date importante
Este un microelement. Fiind descoperit în anul 1910. borul a fost considerat, din 1913, foarte important pentru creşterea plantelor. Doar recent a devenit, în sfârşit, evident că acest microelement poate fi de importanţă vitală şi pentru oameni.

Surse alimentare
Fructele, legumele, alunele, vinul, cidrul şi berea.

Funcţiile în organism
Borul este necesar pentru formarea oaselor şi menţinerea lor în stare sănătoasă, pentru membranele celulelor (absolut necesare pentru funcţionarea normală a celulelor şi, prin urmare, a vieţii) şi, posibil, în calitate de cofactor în unele reacţii enzimatice, care au loc în organism.

Interacţiuni
Informaţiile în privinţa interacţiunilor alimentare sunt incomplete, dar, întrucât se cunoaşte că borul influenţează metabolismul osului, probabil că interacţionează cu vitamina D, calciul, magneziul şi, posibil, cu fosforul.

Simptomele insuficienţei
Cercetările în privinţa determinării simptomelor deficitului de bor la oameni sunt incomplete, dar în experienţele cu animale s-a constatat că acest deficit le încetinea creşterea.

Simptomele supradozării
Greaţă, vomă, diaree, erupţii pe piele şi letargie.

Securitatea utilizării
În apa potabilă, în doze mai mari de 150 mg/l, borul poate provoca simptomele intoxicaţiei.