Date importante
Este o parte componentă a grăsimilor şi un macrocomponent alimentar. Acidul linoleic (gama-linoleic) este conţinut în uleiurile extrase din vegetale, cum ar fi cel de porumb şi untdelemnul. Organismul uman are nevoie în mod deosebit de acest acid gras, căci el este materia de bază pentru formarea în organism a eicosanoidelor.

Surse alimentare
Uleiurile vegetale plus adaosurile alimentare, care conţin ulei enoteric.

Funcţiile în organism
Producând eicosanoide „bune" şi „rele", acidul linoleic reglează cele două părţi ale unui aspect foarte important al funcţionării organismului: cele „bune" reduc tensiunea arterială în urma vasodilatării, reduc inflamaţia, durerea, contribuie la vindecare, ameliorează fluxul sangvin, influenţează construcţia ţesuturilor slabe. Eicosanoide „rele" au efectul invers.

Interacţiuni
Untura de peşte contribuie la mişcarea balanţei în direcţia sintezei eicosanoidelor „bune".

Mod de administrare
Fiţi precauţi: străduiţi-vă să folosiţi uleiurile extrase din seminţe sau plante prin presare „la rece". Încălzirea uleiurilor până la temperaturi înalte le schimbă structura, reducându-le calitatea şi utilitatea pentru organism. Unele cercetări arată că uleiurile rafinate pot provoca probleme imunologice, care sporesc probabilitatea îmbolnăvirii de cancer. Presarea „la rece" păstrează calităţile utile ale uleiurilor.

Simptomele insuficienţei
Creştere lentă, stări de astenie, lipsă de coordonare a mişcărilor, comportament deviant, slabe rezultate şcolare, insensibilitate, vedere slabă.

Simptomele supradozării
Nu sunt cunoscute.

Securitatea utilizării
Este o substanţă relativ inofensivă.