Indicatii pentru administrare: bolile cronice ale intestinului însotite de constipatii în faza de acutizare, constipatii provocate de dischinezii la alte boli.

Scopul prescrierii: stimularea functiei motorii a intestinului prin includerea în ratia alimentara a excitantilor mecanici, termici si chimici.

Caracteristica generala: dieta e de valoare completa dupa proprietatile energetice si chimice, se includ produse bogate în fibre alimentare ce stimuleaza peristaltismul intestinal.

Valoarea energetica: 2810 kcal.

Componenta chimica: 100 g proteine (50-60% animale), 90 g lipide (20-30 % vegetale), 400 g glucide, 8-10 g clorura de sodiu, 1,5-2 1 lichid liber.

Prelucrarea culinara: hrana este variata; fara limitari în aspect de preparare.

Regimul alimentar: hrana este fractionata în 4 mese pe zi. Indicatii privind folosirea alimentelor si bucatelor:

- pâine si produse de panificatie. Se recomanda pâine de grâu din faina calitatea a Ii-a, iar la o suportare buna pâine de secara, coapta în ajun, biscuiti. Se exclud pâinea din faina de calitate superioara, fabricatele de aluat dospit si în foi.

- supe. Se indica supe de bulion de carne sau peste, neconcentrat si degresat. Se va prefera borsul cu sfecla, cu varza alba, borsul verde, supele de legume cu arpacas;

- carne si carne de pasare. Se permite carnea slaba, carnea de gaina, de curcan - fiarta, coapta, preparate din carne tocata, cren-vursti. Se exclud sorturile grase de carne, precum si carnea de rata, gâsca, produsele afumate, conservele;

- peste. Se indica pestele slab - fiert, copt, produsele de mare. Se exclud pestele gras, pestele afumat, conservele;

- produse lactate. Se permite laptele folosit la prepararea unor bucate, se permit de asemenea produse acidolactice, brânza proaspata de vaci si bucate din brânza (budinca, coltunasi), frisca, cascaval sorturi nepicante, smântâna (în bucate);

- oua. Se pot consuma cel mult 2 oua în zi, fierte moi sau omleta la aburi, în bucate. Se exclud ouale fierte vârtos, cele prajite;

- crupe. Se indica terciuri si budinca din crupe de hrisca, de grâu, mei, fierte în apa cu adaos de lapte. Se exclud sau se limiteaza crupele de arpacas, de orez, fideaua, leguminoasele;

- legume. Se indica sfecla, morcovi, tomate, salata, castraveti, dovlecei, dovleac, conopida, în stare proaspata sau fierte, în budinci. Varza alba, mazarea verde se vor folosi fierte si numai la o suportare buna. Se limiteaza cartofii. Se evita ridichea de luna si de iarna, ceapa, usturoiul, ciupercile;

- gustari. Se permit salate din legume crude, vinegrete cu adaos de ulei vegetal, cascaval nepicant, scrumbie preparata cu putina sare, racituri din carne de vita si de pasare. Se exclud bucatele grase, picante, afamate;

- fructe si dulciuri. Dieta include fructe proaspete bine coapte în cantitati mari, fructe uscate (prune, caise), dulceata, miere, bomboane fara ciocolata. Se exclud afinele, gutuile, ciocolata, prajiturile cu crema;

- sosuri si condimente. Se folosesc sosuri din bulion de carne sau peste neconcentrat, sosuri de tomate, de lapte, mai rar de smântâna. Se permit mararul, patrunjelul, telina, frunzele de dafin. Se exclud sosurile grase si picante, mustarul, piperul negru;

- bauturi. Se indica ceai, decoct de macese si tarâte, sucuri de fructe si legume (de prune, de caise, morcovi, tomate). Se evita cafeaua naturala, cacao, ceaiul tare;

- grasimi. Se permit untul, uleiul vegetal rafinat folosit în bucate. Se exclud grasimile animale si culinara.